川西壩子火鍋店味道正不
火鍋從整個市場發展來看，還是要屬成都、德陽、綿陽這些大一點的地方，成都味道好的就更多了，川西壩子火鍋，現在想起來味道真的回味。
添加微信：四川跟團/定制/租車
復制微信號
成都十大市井火鍋
十大市井火鍋包含有：皇城老媽、川西壩子火鍋、味蜀吾老火鍋、蜀九香火鍋、大龍燚火鍋、小龍坎火鍋、巴蜀大宅門火鍋、老碼頭火鍋等成都好吃的火鍋，
自貢出發川西小環線自駕游攻略
自貢是四川省的一個重要城市，從這里出發可以游覽到四川的川西小環線景點，下面是一些攻略建議：
一、路線選擇
自貢出發到川西小環線，可以選擇自駕車或租車，經過瀘定、稻城、新都橋、康定、雅安等景點。路程約1000公里左右，需要7-10天左右時間。
二、行車安全
川西小環線沿途多為山路、盤山公路，路況較為復雜，建議提前做好行車準備、熟悉行車路線和路況，并保證車輛的正常狀態。
三、景點推薦
1.瀘定縣：這是川西小環線的起點，有著舉世聞名的瀘定橋和美麗的雅魯藏布江。
2.稻城縣：這里是川西旅游的著名景點之一，有著名的亞丁景區和龍雪山國家級自然保護區、海子等。
3.新都橋市：這里有著溝里鄉村和全國重點文物保護單位—"九龍廟"，壯觀的懸棺和奇妙的木結構建筑。
4.康定市：這里是經過南迦巴瓦雪山和桃花溝的必經之路，有康定情人壩景區、兩河口醫藥館等景點。
5.雅安市：這里是川西小環線的終點，有著國家AAAA級旅游景區"川南天堂"和火山石林、櫻花山公園、九龍圣山等景點。
四、住宿和美食
在川西小環線景區周邊，有很多宋城、古鎮和山村可以住宿，景區附近也有不少的美食選擇如康定烤魚、洛美溝火鍋、稻城牛肉等，可以品嘗當地美食。
以上是我對自貢出發川西小環線自駕游的攻略建議，希望對您有所幫助！
川西壩子火鍋底料配方
牛油3斤色拉油2斤郫縣豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1兩大蒜1兩花椒1.5兩豆豉15克宜賓碎米芽菜15克冰糖1兩上等辣椒面2兩大蔥1兩3寸段
香料配方
白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陳皮5克篳撥5克香茅草5-8克八角5克香葉5克千里香5克小茴香8克香草5克
制作方法
炒制前先把香料剪成2寸長得節，用溫水泡大約20分鐘，花椒泡漲·準備2口炒鍋，一個里面放（豆瓣，大蔥生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖）共9樣拌勻·另一口鍋內加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油燒到7-8成熱，用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化·至到油淋完為止·然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右，豆瓣快干水氣時下滋粑辣椒，改用大火炒制當油沸騰時，改用小火熬制，15分鐘后加入白酒25克左右，繼續炒制，直到各原料水分快干時加泡漲的香料繼續炒制，直到各原料9分干時下泡漲得花椒，炒制5-10分鐘即可·
如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
